主料:
冬瓜适量，
肉馅适量
辅料:
香菜适量，
粉条适量调料
花椒适量，
胡椒粉适量，
姜适量，
盐适量，
蚝油适量，
生抽适量，
料酒适量，
香油适量，
玉米油，
2勺冬瓜肉丸汤的做法步骤
1.提前泡好花椒水。
2.新鲜猪肉洗净，剁成肉馅。
3.肉馅里面放盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒。
4.拌匀。
5.准备姜末。
6.葱、姜、大料准备好。
7.香菜洗净切好。
8.肉馅里面分几次加入花椒水，绞打上劲，放入姜末。
9.放两勺玉米油拌匀腌制10分钟。
10.冬瓜去皮切块。
11.清洗干净。
12.泡好的红薯粉条。
13.锅内加入冷水，放入葱、姜、大料。
14.烧开放入冬瓜煮一会。
15.用勺子取适量肉馅放入锅中。
16.不要开大火，锅内微微开就行。
17.放入粉条煮一会。
18.放盐调味。
19.食材熟透，放胡椒粉。
20.放香油。
21.出锅。
22.清淡美味。
TAGS：
汤类 家常菜 冬瓜
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